2021/01/18 19:11
この記事は健康や人生に役立つ話をわかりやすく配信しています。
オルソ鍼灸院の鍼灸師・芳賀がお伝えします。
よろしくお願い致します。
今回のテーマは「腸内環境を整える」ということです。
《先に結論》
・お味噌汁をアレンジする
・発酵食品を食べる
・フラクトオリゴ糖をとる
前からこの話題は盛り上がっている内容ですが、ここ最近より盛り上がっているように思います。
私たちの体の中には腸内細菌が600兆から1000兆個あると言われています。そしてその数は1000種類以上。腸内環境はひとりひとり異なっています。
腸内細菌は大きく分けて3種類
腸内環境とは善玉菌、悪玉菌、日和見菌のバランスで決まります。
乳酸菌やビフィズス菌は善玉菌の代表格です。
大腸菌やウェルシュ菌など、タンパク質を腐敗させて毒素を発生させ病気のリスクを高めるのが悪玉菌です。
悪玉菌は善玉菌が排除できなかった病原菌を攻撃することがあるので、なくてはならない存在とも言えます。
そして体にはもう一つ日和見菌という身体の中で一番多い菌があります。
この日和見菌は善玉菌が多ければ善玉菌を応援し、悪玉菌が多けれは悪玉菌の応援をする、いわば世の中の流れに流されてしまうようなどちらにでも転がれる、腸内に一番多い菌です。
善玉菌・悪玉菌・日和見菌は2:1:7の割合になるのが理想だとされています。
そして腸内環境は肥満、ガン、糖尿病、アレルギーにも影響を与えています。
腸には体内の免疫細胞のうち6割が集中されているとされ、正しい免疫を発揮するためには、腸内環境から整える必要があります。
腸内環境はどうやって整えるのか
冒頭でもお伝えしましたが結論はこれです。
・お味噌汁をアレンジする
・発酵食品を食べる
・フラクトオリゴ糖をとる
この三つが私のおすすめの腸内環境を整えるための方法です。ひとつずつ解説していきます。
・味噌汁をアレンジする
私達は昔からお野菜やお豆などから食物繊維を摂取し、味噌やぬか漬けなどの発酵食品から菌を摂取していました。菌が大切なのではなく、発酵することによって得られる腸内細菌のエサが大切です。
私たちはそれらお味噌汁から摂っています。
そこにお野菜や豆腐などに含まれる食物繊維・ビタミン・ミネラルが摂取されることでより腸内環境が良くなるということです。
お味噌汁はお鍋のようにどんな具材でも相性がいいので飽きることがなく様々なアレンジができます。
ちなみに私のおすすめの具材は、なめこ、納豆、豆腐です。
・発酵食品を食べる
発酵食品といえば、キムチ、納豆、酒粕、ぬか漬け、ヨーグルト、チーズなどが思い浮かびます。
発酵食品は食べ物のおいしさを引き出し、栄養価も高く保存性も高いので健康にも家庭にも優しい存在です。
発酵食品には乳酸菌を始め腐敗物質の増加を抑制する善玉菌が豊富に含まれています。
そのため腸内環境を整えることで免疫力を高め、病気を予防する効果も期待できます。
発酵食品は菌や微生物が食材のとうやたんぱく質をある程度分解してくれているので消化の手助けもしてくれます。
・フラクトオリゴ糖を摂る
フラクトオリゴ糖は玉ねぎやごぼう、ニンニクなどに含まれています。フラクトオリゴ糖は善玉菌の中のビフィズス菌のエサとなり、ビフィズス菌を増やしてくれる大切な糖です。スーパーなどで売られているオリゴ糖は、商品の中に数パーセントしかオリゴ糖が入っていない場合があります。そのような商品ではなく出来る限りオリゴ糖のみで摂取することがお勧めです。
ビフィズス菌を増やすことで、善玉菌の割合が増え、日和見菌善玉菌を応援してくれるようになると、腸内環境は整ってきます。いかがだったでしょうか。今では母親の腸内代謝物は胎児の代謝プログラミングを促し、 DOHaD現象に寄与していることが証明されています。
※DOHaDとは
胎生期・乳幼児期の環境が成人期における健康状態を左右するという学説
2020 年 2 月 28 日
国立大学法人東京農工大学
慶應義塾大学薬学部
国立研究開発法人日本医療研究開発機構
妊娠中の食物繊維摂取は胎児の代謝機能の発達を促し、
出生後、子の肥満になりにくい体質をつくる
なので今普通に過ごしている私たちだけでなく、赤ちゃんが欲しい、もしくは赤ちゃんがお腹にいると方にとっても腸内細菌をはじめ腸内環境はとても大切です。今日からお味噌汁や発酵食品をとること、フラクトオリゴ糖を摂取してみることを始めてみてください。
それではあなたの健康を祈っております。
次回の更新をお楽しみに。
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スタッフから一言
お味噌を選ぶ時は空気孔のようなものがついている味噌を選ぶと加熱するまで菌が生きているのでおすすめだそうですよ。
フラクトオリゴ糖の粉末をオーソサプリメントでも販売しているので興味の有る方はぜひ。
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